レシピ

最新レシピ一覧

スパークリングワインを使用したエルダフラワーのハーブソルベ (シャーベット)

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エルダフラワー(和名:西洋にわとこ)は、5月下旬?6月初旬に咲く白い花で、ヨーロッパでは美容・薬用のハーブとして古くから親しまれています。 マスカットに似た香りを持ち、美容として発汗を促す作用や、薬用として咽や鼻の粘膜の炎症を抑える効果があると言われており、最近ではインフルエンザの症状緩和や花粉症の症状を抑える効果もあると言われています * かき混ぜる時は、泡だて器で細かな空気を抱き込ませる様によくかき混ぜると、滑らかできめの細かいソルベとなります。 * スパークリングワインとシロップ水は1:1が目安です。

ココアクッキー

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①バターは室温にもどす。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。 ②バターをボウルに入れ。泡立て器でクリーム状に練る。  ココアを加えてよくすり練る。 ③卵黄を2回に分けて加え、全体にむらがなくなるまですり混ぜる。 ④①の薄力粉とベーキングパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、ひとつにまとめてラップで包み、冷蔵庫で約30分休ませる。 ⑤170℃に予熱したオーブンで約20分焼く。

チョコエッグノック

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①分量の牛乳のうち、少量を温め、ココアミックスを溶かす。 ②ミキサーに①と残りの牛乳、卵を入れ撹拌してできあがり。

モッツブラッディシーザー

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モッツクラマトカクテル、ウォッカ、ウスターソース、ホットペッパーソースを混ぜ合わせて、氷が入ったカクテルグラスに注ぎます。 くし型に切ったライムとセロリで飾って、出来上がり。 ※ブラッディシーザーとは、トマトジュースの変わりに、クラマトトマトカクテルを使用して作ったブラッディマリーです。

メープルスプレッドのラスク

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"カリっと芳ばしい懐かしい甘さのラスク。 バターとメープルの相性のよさが光ります。 ★作り方★ 1.バゲットを好みの厚さにスライスする。 2.両面に溶かしバターを塗り、メープルシュガーをまぶす。 3.180度のオーブンで約8分焼く。 4.お好みでメープルスプレッドを塗る"

メープルシロップのバターケーキ

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ロイヤル・ベーキングパウダー  5g バターは立てません。溶かしバターで行うマドレーヌ方式です。 ★作り方★ 1.ボールに全卵をほぐし入れ、グラニュー糖を加える。 2.砂糖が溶けるまでホイッパーで混ぜる。 3.生地を混ぜながら、溶かしバター(粗熱がとれたもの)  を注ぎ入れる。 4.中力粉とベーキングパウダー5gを一緒にふるったものを  混ぜ合わせる。 5.パウンド型に生地を流し、160~170℃で30~40分焼く。 6.焼き上がりすぐに、メープルシロップをたっぷりかける。

桃の節句の雛シリアル

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雛あられ、余っていませんか?いつものシリアルにトッピングすれば、季節限定”雛シリアル”の出来上がり♡フレッシュなイチゴで春感もアップ!なんだかいつもよりハッピーな朝になりました。

チョコビッツのX’mas

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アイスクリームと『ファミリアチョコビッツ』でSweetなクリスマスツリー☆彡 スイス産チョコレートを包み込んだシリアルは、アイスクリームをも相性バッチリ! ホームパーティにみんなで作ると楽しいですよ。

秋のフルールシリアルボウル

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今朝は旬の甘い柿とほくほくさつま芋を、グラノーラタイプの『クランチノーラ ハニーアーモンド』と一緒にいただきました☆お好みでバナナやヨーグルトも加えると、ビタミンや食物繊維もUP!意外とハマっちゃいますよ~

ヨーグルト黄な粉で和シリアル

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ウィータビックス「アルペンミューズリー」に、ヨーグルトときな粉、はちみつのトッピングをプラスしました。この朝ごはんで、食物繊維をゲット!さらにさらに、きな粉からは女性の強い味方、イソフラボンもゲット!!

シリアルフロランタン

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まず、バターとゴールデンシロップを火にかけて溶かし、火を止めてシリアルを入れて混ぜてなじませます。それを平らに伸ばしてヘラで押さえ、170℃のオーブンで15分~20分焼いたら出来上がり!いつものシリアルが、香ばしくちょっぴり甘く変身します。

ココアメープルシリアル

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「ファミリアスペシャルミューズリー」に加えるのはメープルシロップとココアパウダー。 ココアに含まれるカカオ・ポリフェノールが冬場の元気チャージに一役買っているみたい。 穀物、ナッツ、フルーツ、ひまわりとかぼちゃの種などが入ったシリアルにミルク・ココア・シロップを足したら元気カラーになっちゃいました。これで体調管理もばっちり

ハニーアーモンドのビターチョコトースト

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クランチノーラはしっかりした歯ごたえなので、食べ応えも十分!クッキーやケーキに混ぜて焼くのもおススメです。今回はショコラパンに「ハニーアーモンドを加え焼いてみました。ちょっぴりビターなココア味に蜂蜜とアーモンドがとってもあいます。 ※サニークランチフーズ取扱終了