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• アンダーウッド、ブレアラビット

米国大手食品加工会社の一つでNYSEに上場している企業です。 傘下には数あるブランド製品を抱え、他競合大手食品メーカーとシェア争いをしています。 主要マーケットは米国で一部カナダ、プエルトリコと殆ど北アメリカで、抱えるグループ内のブランドの中にはカテゴリーリーダーも多く存在します。　

弊社が30年以上に渉って輸入販売しているBrerRabbitブランドのモラセスは1997年に当時のNabisco 社から獲得、また、Underwoodは1999年にPillsbury社から獲得し、現在に至っています。

肉製品のアンダーウッドは、英国人実業家のMr. William Underwoodがボストンで会社を興したのが1822年と言われています。 スパイスを取り扱う事業からマスタードやケチャップの瓶詰め製品の製造、時代の流れに合わせ魚介等の缶詰製品を製造し事業は発展しました。 1868年、息子で二代目のMr.Underwoodが、様々なスパイスで味付けした加工肉製品の缶詰製造に成功、UnderwoodDeviled Ham Spreadが登場します。 Deviledとはマスタード、ホットソース、スパイスなどで風味付けをした製品のことを意味し、いまでも自社製品のみならず、辛味付けしたものなどに付ける典型的な形容詞です。
アンダーウッドのブランドは全米で人気ナンバーワンを誇っており、中でもデビルドハムスプレッドは2008年にChefs Best AwardのBest Tasteを受賞するなど、高い支持を得ています。

また、Underwoodの Devil logoは1870年に商標登録され、現在米国に存在す食品の商標としては最古の物であると考えられています。

　

1907年の登場以来、全米で最も多くの家庭で使われたモラセスシロップではないかと思われます。
アメリカでモラセスシロップを探す時、おばあさんもお母さんも使っていたモラセスはブレアラビットもモラセスと覚えておくといいよと言うほど信頼と歴史のある糖蜜です。


当初はルイジアナ州ニューオーリンズに本拠を置くPenick&Ford Inc.の販売していたブランドです。米国南部はサトウキビ畑の一大栽培地。　キャラクターのBrer Rabbit（Compair Lapin）はサトウキビ農園と深く結びついているからかもしれません。